A linguiça calabresa é um embutido defumado de origem italiana, feito tradicionalmente com carne de porco temperada com pimenta calabresa, alho, sal e outros condimentos. Ela é bastante utilizada na culinária brasileira, sendo um ingrediente comum em pizzas, lanches, massas, feijão e diversos outros pratos. A calabresa é conhecida por seu sabor forte e picante, proveniente da pimenta calabresa presente em sua composição. Também é importante ressaltar que a calabresa pode ser encontrada em diferentes formatos, como em forma de linguiça, fatiada ou em pedaços.
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